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Erbe spontanee in cucina

14 luglio 2018 Rifugi del gusto, Bergamo Rifugio Grassi

Un pomeriggio dedicato all’uso delle erbe spontanee in cucina, spiegate dalla nutrizionista Ivana d’Angeli, di Ballabio (LC). Ivana spiegherà le proprietà e l’utilizzo di alcune erbe spontanee comuni.  A seguire, cena tematica con l’impiego di erbe spontanee per comporre o arricchire le diverse portate.