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Rifugi del gusto

Costine di maiale al forno al Rifugio Valbiandino

Moira custode del rifugio Valbiandino in provincia di Lecco – Val Introbio, ci porta alla scoperta di una tipica ricetta che da sempre grandi soddisfazioni ai suoi ospiti: le costine di maiale al forno.

Ingredienti
costine di maiale
aromi freschi a piacere (rosmarino, salvia, timo, ecc.)
olio evo

Preparazione
Disporre le costine in una teglia da forno, cospargere con erbe aromatiche e irrorare con olio.
Infornare a 150 gradi forno statico per circa 5 ore.

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